-яблыкі – 250 г
-цукар – 80 г
-вада – 110 г
-цытрынавая кіслата - 0,2 г
-віно вінаграднае – 20 г.
Яблыкі ці грушы чысцяць ад скуркі, выдаляюць насенныя гнёзды,
вараць 6-8 хвілін у цукровым сіропе, падкісленым кіслатой цытрынавай.
Плады вымаюць, сіроп працэджваюць, дадаюць у яго падрыхтаванае
віно вінаграднае, ізноў заліваюць ім плады і астуджаюць.
|