-яблыкі – 700 г

-ром – 50 г

-цукар - 3/4 шклянкі

-гарэлка - 1 ст. л.

-карыца - 1 г. л

-кляр.

Буйныя яблыкі нарэзаць на лусты, абцерці цытрынай, скласці ў

металічную талерку, уліць рому, усыпаць 1/4 шклянкі цукру, накрыць

іншай талеркай, размяшаць, вытрымаць 30 хвілін. Растапіць у сатэйніку

фрыцюр з маслам, уліць у яго лыжку гарэлкі, затым браць відэльцам

кожную лустачку яблыка, абмакваць у кляр і смажыць у фрыцюры.

Даць абсохнуць, скласці на талерку, абсыпаць 1/2 шклянкі цукру,

змяшанага з лыжкай карыцы, паставіць у духоўку, пякчыся на 15 хвілін

да падрумяньвання скарыначкі.