-апельсінавая скарынка - 10 ч
-ванілін – 1 ч
-вінны спірт 90%-вы - 100 ч + 2400 ч
Цукровы сіроп:
- цукар - 1800 ч
-цытрынавая кіслата – 5 ч
-вада - 2500 ч
Свежыя апельсінавыя скарынкі вызваляюць ад губчатай парэнхімы, дадаюць ванілін, вінны спірт (100), настойваюць на працягу 12 дзён і фільтруюць. Затым падрыхтоўваюць цукровы сіроп, дадаюць у яго вышэйпаказаную настойку, вінны спірт (2400), падфарбоўваюць у памяранцава-жоўты колер і фільтруюць.
|