-1 буйная айва,

-500 мл гарэлкі,

-350 г цукру.

Вычышчаную ад скуркі айву заліць гарэлкай і паставіць настаяцца на 6 тыдняў. Сварыць цукар з 1 шклянкай вады да атрымання густога сіропу. У астуджаны сіроп уліць працэджаную праз чыстую марлю айвовую настойку.