Сабраць толькі што распускаючыяся бутоны руж,

абрэзаць белыя кончыкі, скласці ў бутлю

і заліць спіртам 3 разы вычышчаным так, каб ледзь пакрыла лісце.

Паставіць на сонца на 3 дні, потым зліць,

наліць на свежыя ружовыя кветкі і так да трох разоў.

Потым працадзіць добранька,

для колеру ўліць некалькі кропель вітрыёля,

але з вялікай асцярожнасцю, каб не пераліць,

таму што ад гэтага лікёр зрабіўся б кіслым

і таму пасля кожнай кроплі вітрыёля ўзбоўтваць

і глядзець: калі ружовы колер ужо добры, то і не ліць больш вітрыёля.

0,25 вядра спірту развесці сіропам,

прыгатаваным з 6 ці 9 шклянак ружовай вады і 6 фунтаў цукру.