-60 г слівак,

-15 г цукру,

-12 г малака,

-9 г яйка,

-10 г арэхаў грэцкіх (ядраў)

У яечныя жаўткі пакласці цукар, падрыхтаваныя і здробненыя арэхі і ўсё разам старанна расцерці. Атрыманую масу развесці гарачым малаком, праварыць да загусцення і астудзіць. У астатнім працэс весці гэтак жа, як пры вырабе "Парфэ ванільнае ".