- 2 яйкі

- 2 кубкі цукровага пяску

- 1 ст. л. цытрынавай цэдры

- 0,5 кубка цытрынавага соку

- 1 кубак узбітых слівак.

Бялкі ўзбіць у густую пену. Паступова дадаючы цукар, працягваць

ўзбіваць, пакуль грабеньчыкі пены не будуць трымаць форму.

Жаўткі ўзбіць ў асобным посудзе, дадаць да іх дробна нацёртую

цытрынавую цэдру, цытрынавы сок і добра перамяшаць масу.

Асцярожна памешваючы, злучыць жаўткі з бялкамі. Цытрынава-яечную

сумесь злучыць з ўзбітымі сліўкамі, пераліць масу ў кантэйнер,

змясціць яго ў маразільную камеру і пакінуць на ноч.

Калі маса падмерзне, можна злёгку ўзбіць яе яшчэ раз.

Падаецца ў крэманках, фужэрах, піялах.

Для ўпрыгожвання можна выкарыстоўваць вішню без костачак,

трускаўку, маліну ці любую ягаду, можна паліць лікёрам.

Марозіва ў кантэйнеры ці прычыненае фальгой захоўваецца

ў халадзільніку два тыдні.