-2 шклянкі нацёртых яблыкаў,

-2 шклянкі малака,

- 400 г чэрствага чорнага хлеба,

-8 яечных жаўткоў,

-300 г цукру,

-2 шклянкі 30%-вых слівак,

-1/3 шклянкі цытрынавага соку.

Чэрствы хлеб замачыць у гарачым малацэ,

дадаць яечныя жаўткі, расцёртыя з цукрам.

Атрыманую масу загусціць, памешваючы, на слабым агні,

працадзіць і астудзіць.

Замарозіць да паўгатовасці,, затым дадаць нацёртыя яблыкі,

ўліць цытрынавы сок і сліўкі і канчаткова замарозіць.