-2,5 шклянкі малака,

-1 шклянка цукровага пяску,

-4 яйкі,

-ванілін.

Жаўткі яйкаў увесці ў папярэдне прасеяны цукровы пясок

і старанна расцерці, дадаць ванілін.

Сумесь выкласці ў рондаль, развесці гарачым малаком і награваць

на агні, увесь час памешваючы драўлянай лапатачкай;

калі змесціва злёгку згусне і з паверхні знікне пена, рондаль зняць

з агню, сумесь прафільтраваць праз сіта ці некалькі пластоў марлі

і астудзіць.

Астуджаную масу выліць у бачок марожаніцы і замарозіць.