- 200 г марозіва

- 60 г шакаладу

- 60 г цукровага пяску

- 20 г какава

- 2 г ваніліну

- 2 яйкі

- 10 г сметанкавага масла

- 60 г вычышчаных грэцкіх арэхаў

- 4 ст. л. апельсінавага соку.

Шакалад нацерці на тарцы, пакласці ў міску,

дадаць цукар, какава-парашок, нагрэць на вадзяной лазні

да атрымання аднастайнай масы.

Пасля гэтага ўсыпаць ванілін, ўліць ўзбітыя яечныя жаўткі

і растопленае сметанкавае масла.

Атрыманую масу старанна ўзбіваць 8-10 хвілін,

затым дадаць у яе ўзбітыя яечныя бялкі.

Атрыманы крэм разліць у крэманкі і астудзіць.

Пры падачы на сярэдзіну крэму пакласці шарык марозіва, пасыпаць

цёртымі смажанымі арэхамі і паліць астуджаным апельсінавым сокам.