-1 ст. лыжка парашка какавы,

-1 ст. лыжка цукровага пяску ці цукровай пудры.

Ў асноўную сумесь для сметанкавага марозіва ў колькасці 20-25 г на 1 кг марозіва дадаць парашок какавы з цукровым пяском ці цукровай пудрай ў роўных прапорцыях. Старанна расцёршы камякі і змяшаўшы какаву з цукрам, дадаюць 2-3 ст. лыжкі слівак 20%-вай тлустасці, сумесь ізноў добра расцерці, пакуль не ўтворыцца аднастайная маса. Атрыманы раствор какавы ўвесці ў асноўную сметанкавую сумесь, нагрэць да 90°С, адфільтраваць і замарозіць у марожаніцы.