-4 жаўтка,

-1/2 шклянкі цукровага пяску,

-1 ст. лыжка какавы;

-1/2 шклянкі малака,

-2 шклянкі слівак 35%-вай тлустасці.

Ў жаўткі, расцёртыя з цукровым пяском, усыпаць какаву, добра размяшаць, развесці масу кіпячым малаком, варыць да загусцення і астудзіць. Сліўкі моцна астудзіць, ўзбіць і ўвесці ў сумесь жаўткоў з малаком. Атрыманае парфэ разліць у формачкі і замарозіць.