-жаўткі яечныя - 4 штукі.
-мадэра - 1 шклянка
-цукровая пудра - 1 шклянка
-сліўкі густыя - 2 шклянкі
-ягады - 150 грам
-сіроп ягадны - 6 сталовых лыжак
Яечныя жаўткі ўзаб'ём на вадзяной лазні з цукровай пудрай, дададзім віно і працягнем ўзбіваць. Знімем масу з вадзяной лазні і працягнем ўзбіваць да астывання. Увядзём ўзбітыя сліўкі, падзелім масу ў формачкі і дадзім пастаяць ў халадзільніку 3 гадзіны. Пры падачы выкладзем парфэ з формачак, аформім трускаўкай і сіропам.
|