-3 яйкі,

-45 г малака,

-40 г пячонкі,

-25 г соусу,

-15 г масла топленага ці сметанкавага

Цялячую пячонку нарэзаць кавалачкамі па 5-6 г, падсмажыць з маслам, дадаць соус чырвоны з мадэрай і даць пракіпець. Затым амлет прыгатаваць, як апісана ў рэцэпце "Амлет , фаршаваны каўбасой ці сасіскамі ".