-8 яек,

-2 ст. лыжкі мукі,

-1 шклянка малака,

-100 г сала,

-100 г сялянскай каўбасы,

-соль.

Яйкі ўзбіць, дадаць муку, соль, добра перамяшаць. Нарэзанае брусочкамі сала і кружкі каўбасы падсмажыць, заліць яечнай сумессю. Смажыць амлет спачатку на пліце, затым давесці да гатоўнасці ў духоўцы.