-6 яйкаў,
-4 ст. лыжкі белага віна,
-соль,
-50 г тлушчу,
-30 г цёртага сыра.
Для начыння:
-100 г смажанага ці варанага мяса,
-2 яйкі,
-соль,
-20 г тлушчу.
Смажанае ці варанае мяса дробна нарэзаць, абсмажыць на тлушчы і змяшаць з яйкамі і соллю. З 6 яйкаў, змяшаных з белым віном і соллю, падсмажыць амлет, вышмараваць яго прыгатаваным начыннем, скласці напалову і пасыпаць зверху цёртым сырам. Падзяліць на порцыі. Падаць, пасыпаўшы сечанай зелянінай.
|