-6 яйкаў,

-40 г сметанкавага масла,

-250 г вэнджанай каўбасы,

-3-4 ст. лыжкі смятаны,

-соль.

З каўбасы зняць абалонку, нарэзаць касымі лустачкамі, выкласці на патэльню, уліць смятану і запекчы, накрыўшы вечкам. Прыгатаваць амлет, пакласці на яго гарачыя каўбаскі, скласці амлет напалову, паліць растопленым маслам, паскладаць на летнюю талерку, упрыгожыўшы памідорамі і зелянінай.