- слімакі (паляндвіца) – 200 г

- гарчыца – 25 г

- сталовы воцат - 30 мл

- аліўкавы алей – 100 г

- чорны перац (молаты) - па густу

- пятрушка (зеляніна) – 15 г.

Слімаковую паляндвіцу пракіпяціць на працягу 5 хвілін у падсоленай вадзе, мяса астудзіць да пакаёвай тэмпературы. Гарчыцу развесці воцатам і аліўкавым алеем, дадаць соль і чорны перац. Размешваць венцам да згушчэння. Атрыманы соус усыпаць дробна нарэзанай зелянінай пятрушкі. Мяса слімака пакласці на талерцы і паліць гатовым соусам.