-800 г кальмараў,

-2 памідора,

-1.5 цыбуліны,

-2 зубчыка часныку,

-2 шклянкі вады,

-1 цытрына,

-кроп,

-1 лаўровы ліст,

-молаты чырвоны перац,

- аджыка,

-1 ст. лыжка рэзкай травы,

-1 яечны жаўток,

-соль

Кальмараў ачысціць і нарэзаць кавалачкамі. Уліць у рондаль 2 шклянкі вады, сок цытрыны, дадаць дробнанарэзаную цыбулю, памідоры, часнык, кроп, рэзкую траву, лаўровы ліст, соль і перац. Пакласці туды ж кальмараў і тушыць на слабым агні пад вечкам 1 гадзіну. Пасаліць па густу. Пры падачы на стол, зняўшы рондаль з агню, дадаць жаўток, змяшаны з сокам цытрыны і соусам.