-400 г варанай ялавічыны,

-2 вялікіх грэйпфрута,

-400 г струкавай фасолі (кансерваванай ці марожанай),

-1 сярэдняя цыбуліна,

-1 невялікі качан салаты

Для заправы:

- 4 ст. лыжкі алею,

-2 ст. лыжкі віннага ці яблычнага воцату,

-1 дробка цукру,

-соль,

-перац

Нарэзаць ялавічыну невялікімі кубікамі, ачысціць грэйпфруты і падзяліць на долькі. Пакласці ў глыбокую міску і дадаць нарэзаную кружочкамі цыбулю і адцэджаную фасоль, нарэзаную на кавалачкі даўжынёй 2-3 см. Прыгатаваць прыправу з усіх пералічаных прадуктаў, заліць салату і злёгку страсянуць яе. Накрыць вечкам і паставіць у халадзільнік на 30 хвілін. Пакласці ў глыбокую салатніцу прамытыя і прасушаныя салатныя лісці. Зверху пакласці астуджаную салату і трошкі пасыпаць свежазмеленым перцам.