-300 г вараных крабаў,

-0,5 шклянкі рысу,

-1 галоўка рэпчатай цыбулі,

-рыбны булён,

-корань пятрушкі,

-3 памідора,

-2 ст. лыжкі сметанкавага масла,

-1 г. лыжка солі.

Мякаць крабаў нарэзаць, выдаліўшы касцяныя пласцінкі, пакласці ў неглыбокі посуд і заліць рыбным булёнам. Дадаць масла і пры слабым агні давесці да кіпення. Сварыць суп, дадаўшы дробна нарэзаную цыбулю, корань пятрушкі і нарэзаныя лустачкамі памідоры.