-каровіна вымя - 500 г.

-яйкі - 2 шт.

-мука - 1 ст.л.

-масла сметанкавае - 20 г.

-соль - па густу

-перац - па густу.

Крок 1

Вымя адварыць у салёнай вадзе каля 2 гадзін.

Яно павінна стаць жаўтлявага колеру і вельмі мяккім.

Крок 2

Вымя нарэзаць невялікімі кавалачкамі, пасаліць, паперчыць.

Крок 3

Рыхтуем кляр - узбіць яйкі, дадаць туды лыжку гарчыцы,

трохі мукі і ўсё добранька перамяшаць.

Крок 4

Растапіць на патэльні масла і падсмажыць вымя ў кляры

да ружовай скарыначкі з двух бакоў.