Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 1
    Гасцей: 1
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Галоўныя стравы з субпрадуктаў

    КАТЛЕТЫ МАЛАДЭЧАНСКІЯ

    -200 г ялавічных нырак,

    -200 г свініны (мякаць),

    -150 г мазгоў,

    -1 бульбіна,

    -2 ст. лыжкі тлушчу,

    -1- 2 цыбуліны,

    -1 ст. лыжка воцату,

    -2-3 ст. лыжкі сухароў,

    -соль,

    -перац.

     

    Выдаліць з нырак тлушч і плеўкі, вымыць, заліць халоднай вадой.

    Калі вада закіпіць, зліць яе, зноў вымыць ныркі,

    яшчэ раз заліць свежай вадой, зварыць.

    Мазгі прамыць, ачысціць ад плеўкі, апусціць у падсоленую ваду

    з воцатам, якая кіпіць, варыць 4-5 хвілін.

    Свініну разам з падрыхтаванымі ныркамі і мазгамі,

    а таксама цыбуляй прапусціць праз мясарубку,

    дадаць надраную на тарцы бульбу, соль, перац, перамяшаць.

    З атрыманай масы сфармаваць катлеты,

    укачаць іх у паніровачныя сухары і абсмажыць з абодвух бакоў.

    Катэгорыя: Галоўныя стравы з субпрадуктаў | Дабавіў: wawkalaki (06.07.2014)
    Праглядаў: 135 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar