-вымя - 500 г

-цыбуля рэпчатая - 1 шт.

-корань пятрушкі - 1 шт.

-морква - 1 шт.

-мука пшанічная - 1 ст. лыжка

-яйка - 1 шт.

-малако - 0.5 шклянкі

-сухары молатыя - 4 ст. лыжкі

-маргарын - 3 ст. лыжкі

-соль - па густу

Вымя адварыць, астудзіць, нарэзаць на парцыённыя кавалкі,

запаніраваць у муце, намачыць у льезоне,

запаніраваць у сухарах і абсмажыць.

Пры падачы паліць сметанкавым маслам,

гарніраваць адваранай ці смажанай бульбай.