-вымя – 700 г

-рыс - 2 шклянкі

-масла сметанкавае - 2 ст.л.

-цукар - 1 г.л.

для варкі вымя:

-морква - 1 шт.

-пятрушка (корань) - 1 шт.

- цыбуля рэпчатая - 1 шт.

-соль - па густу

-перац - па густу

-лаўровы ліст - па густу.

Варанае вымя, нарэзанае невялікімі кавалачкамі, тушаць у сатэйніку

ці рондалю 10 хвілін з даданнем булёна і цукру, кладуць перабраны

і прамыты рыс, тушаць да гатовасці рысу,

запраўляюць разагрэтым сметанкавым маслам

і дадаюць цёртыя яблыкі.

Для гэтай стравы замест рысу можна выкарыстоўваць пярловыя

ці пшанічныя крупы.