-фарш - 450 г (ялавічына+свініна 50*50),
-1 сярэдняя цыбуліна,
-1/4 палоўкі буханкі барадзінскага хлеба,
-1 яйка,
-мука,
-кунжутны алей - 1 ст.л.
Прыправы:
-папрыка - 1 г.лыжка,
-шафран - 1 г.л,
-каляндра – 1 г.л.,
-перац - па густу.
Цыбулю і хлеб дробна пасячэм (можна ў блендары, нават лепш), каб атрымаліся маленькія дробкі і размешваем з астатнімі прадуктамі. Робім з іх катлеткі, абмакваем у муце і смажым да гатовасці.
|