-біфштэксы (паўфабрыкат) - 4 шт.

-рэпчатая цыбуля - 4 шт.

-бульба - 8 шт.

-булён мясны - 2 шклянкі

-яйка - 2 шт.

-малако - 1/4 шклянкі

-алей - 1/4 шклянкі

-зеляніна пятрушкі

-соль

-перац чорны молаты

Біфштэксы абсмажыць на частцы алею да утварэння румянай скарыначкі. Цыбулю нарэзаць паўколамі, бульбу - кружочкамі. У змазаную алеем форму выкласці 1/2 нормы цыбулі, на яе - 1/2 нормы бульбы, біфштэксы, пакінутыя цыбулю і бульбу, пасаліць, паперчыць. Дадаць булён і тушыць пад вечкам на слабым агні 30 хвілін, затым заліць яйкамі, узбітымі з малаком, і запекчы да утварэння залацістай скарыначкі. Пры падачы аформіць зелянінай.