Адбіце 300 г свініны на костачцы, 40 г белых сушоных грыбоў адварыце, цыбуліну нарэжце і абсмажце. Цыбулю і грыбы перамяшайце, загарніце ў свініну, абкачайце ў гарбатнай лыжцы мукі, памачыце ў яйка і запаніруйце ў сухарах. Падсмажце ў тлушчы.