-170 г цяляціны (карэйка),
-10 г масла сметанкавага,
-50 г слівак,
-50 г булёна,
-150 г бульбы,
-перац
Цялячыя катлеты падсмажыць у сатэйніку са сметанкавым маслам так, каб яны не моцна падрумяніліся. Заліць катлеты сліўкамі і булёнам, звараным з костак цяляціны, пасыпаць соллю, перцам і прыпусціць. Падаць разам з булёнам са смажанай ці адваранай бульбай.
|