Паніровачныя сухары высыпаць на талерку.

Памачыць ялавічыну ў яйка - абкачаць у сухарах.

Можна нават два разы.

І смажыць на растопленым масле, але можна і на раслінным алеі - рамштэкс будзе святлей.

Тэмпературу нагрэву трымаць сярэднюю.

Высокая тэмпература тлушчу спаліць рамштэкс,

нізкая - растаўчэ паніровачную абалонку

і празмеры насыціць паніраванне тлушчам.

-часнык - 3 зубчыка

-алей аліўкавы - 3/5 шклянкі

-батат - 1,2 кг

-лісце салеры

Разагрэйце духоўку да 230 градусаў.

У блендары здрабніце часнык, алей,

чвэрць гарбатнай лыжкі солі да аднастайнай масы.

Батат нарэжце тонкімі кружочкамі і выкладзіце ў страву для запекання .

Дадайце часнычнае масла і добра перамяшайце.

Выкладзіце роўным пластом на бляху.

Запякайце да гатовасці і румянага колеру прыкладна 20-30 хвілін.

Разагрэйце пакінутае масла ў невялікай патэльні

і порцыямі абсмажце наструганыя сцеблы салеры

да хрумсткага стану прыкладна 30 секунд-1 хвіліну.

Перакладзіце на папяровы ручнік.

На талерку выкладзіце батат і зверху салеру.

Смажаныя кружкі батата ў часнычным масле з салерай - страва,

якую вам варта паспрабаваць.!