-ялавічына - па густу
-алей - 0.5 шкл.
-бульба - па густу
-хрэн - па густу
Вялікі кавалак ялавічыны ад мяккай паляндвічнай часткі перавязаць
ніткамі, пасыпаць лустачкамі цыбулі, абліць 1/2 шклянкай праванскага
алею, пакінуць так да другогага дня, часта перагортваючы і абліваючы
гэтым алеем, потым абгарнуць паперай, прымацаваць да ражна і
смажыць 3-4 гадзіны, паліваючы уласным сокам, які павінен сцякаць на
сатэйнік; далей паступіць, як звычайна.
|