-выразка ялавічная - 500 г
-гарошак зялёны кансерваваны - 8 ст. лыжак
-масла сметанкавае - 3 ст. лыжкі
-соль - па густу
-перац - па густу
Мяса прамываюць, запраўляюць соллю і перцам і абсмажваюць цалкам
на патэльні ў разагрэтым сметанкавым масле
да утварэння залацістай скарыначкі.
Затым абсмажанае мяса ставяць у папярэдне разагрэтую духоўку і
даводзяць да гатовасці, перыядычна паліваючы утварыўшымся сокам.
Гатовы ростбіф вымаюць з духоўкі, наразаюць парцыённымі кавалкамі
папярок валокнаў і падаюць да стала з гарнірам з зялёнага гарошку.
|