-ялавічына - 2 кг мякаці

-цыбуля рэпчатая - 600 г

-партвэйн - 200 г

-булён - 200 г

-базілік - 1 пучок

-маяран - 1 пучок

-таматавая паста "Памідорка" - 1 ст. лыжка

-воцат 3%-ы - 2 ст. лыжкі

-алей - 9 ст. лыжак

-гарчыца вострая - 2 ст. лыжкі

-часнык - 3 зубчыка

-перац чорны молаты,

-соль

Рэзкую траву прамыйце, абсушыце, нарэжце і змяшайце са

здробненым часныком, гарчыцай, 4 ст. лыжкамі масла, соллю і перцам.

Вышмаруйце мякаць атрыманай сумессю.

Фальгу вышмаруйце маслам, пакладзіце на яе мяса, загарніце

і запякайце ў духоўцы на працягу 1 гадзіны пры тэмпературы 250 °С.

Цыбулю разрэжце на чвэртачкі і падсмажце ў 4 ст. лыжках масла.

Дадайце тамат-пасту і воцат, уліце партвэйн і булён,

пасаліце, паперчыце і тушыце.

Атрыманы соус падавайце разам з нарэзаным ростбіфам.