-500 г тлустай ялавічыны ці бараніны,

-4-5 цыбулін,

-2-3 пучка зеляніны кропу,

-чырвоны пякучы перац,

-соль,

-зеляніна

Тлустую ялавічыну ці бараніну нарэзаць кавалачкамі вагой па 30-50 г.,

пасаліць і паскладаць пластамі, перакладаючы кольцамі цыбулі і

зелянінай кропу. Дадаць 2-3 маленькіх кавалачка перцу і тушыць пад

шчыльна зачыненым вечкам на слабым агні 2 гадзіны. Раскласці на

талеркі разам з кольцамі цыбулі, долькамі пасоленых памідораў,

упрыгожыць зелянінай пятрушкі.