- свініна (паляндвіца) – 750 г

- карычневы цукар – 130 г

- вада (кіпячая) - 3 ст. л.

- цёмны соевы соус - 1 ст.л.

- вустрычны соус - 1 ст.л.

- рысавае віно ці сухі херас - 2 ст. л.

- кунжутны алей - 1 г.л.

- марская соль - 1/2 г.л.

- кітайская ліставая салата.

Вазьміце для шашлыка свіную паляндвіцу і нарэжце яе доўгімі

лустачкамі. Растварыце цукар у гарачай вадзе і дадайце астатнія

інгрэдыенты. Злёгку астудзіце атрыманую сумесь і заліце ёй мяса.

Пакіньце на 8 гадзін, перыядычна памешваючы. Выміце свініну,

абсушыце, а марынад захавайце. Разагрэйце грыль ці мангал.

Наніжыце мяса на шампуры і запякайце на працягу 8 хвілін, паліваючы

пакінутым марынадам. Перад падачай на стол зніміце мяса з шампураў,

парэжце на драбнейшыя кавалачкі і падавайце на нарэзанай кітайскай

ліставой салаце.