(кітайская кухня)

-10 вустрыц,

-1,5 яйкі (бялкі).

-10 г мукі,

-25 г свінога сала,

-10 г канцэнтрату,

-5 г солі.

Вустрыц выняць з вады, абкачаць у муце, намачыць ва ўзбітых бялках і смажыць у фрыцюры, дадаўшы канцэнтрат і соль, датуль, пакуль яны не набудуць карычневай афарбоўкі, а затым адкінуць і паскладаць у выглядзе горкі на талерку.