-100 г гусака

-ці 100 г качкі вэнджанай,

-150 г бульбянога пюрэ,

-50 г соку мяснога,

-5 г масла сметанкавага,

-салата ці зеляніна.

Гусака ці качку пакласці ў глыбокі сатэйнік, заліць невялікай колькасцю

мяснога соку, дадаць тлушч і тушыць у смажыльнай шафе, пакуль

птушка не стане мяккай; гатовую птушку падзяліць на порцыі.

Пры падачы гатовае бульбянае пюрэ пакласці на талерку,

узбоч пакласці птушку - кавалачак паляндвіцы і кавалачак ножкі,

паліць сокам, у якім тушылася птушка,

і аформіць зелянінай ці салатай.