-гусак ці качка,

-бульба,

-цыбуля рэпчатая,

-ліст лаўровы,

-перац,

-соль,

-булён.

Суадносіны прадуктаў па густу. Падрыхтаваную тушку птушкі насечыце

на кавалкі, абсмажце, пакладзіце ў збанок, дадайце сырую бульбу,

нарэзаную долькамі, пасераваную цыбулю, лаўровы ліст, перац, соль,

заліце булёнам (прадукт павінен быць цалкам пакрыты вадкасцю) і

тушыце ў духоўцы да гатовасці (30-40 хвілін).

Падаваць прама ў збанках