-170 г гусака

-ці 155 г качкі,

-5 г тлушчу птушкі,

-5 г масла сметанкавага,

-185 г яблыкаў,

-1 г цукру.

Птушку смажыць, як апісана ў рэцэпце "Бульба тушаная з курыцай

у малацэ".

Яблыкі (лепш антонаўскія) ачысціць ад скуркі,

разрэзаць на дзве ці чатыры часткі і выдаліць насенную скрыначку.

Яблыкі паскладаць на змазаную маслам бляху ці ў сатэйнік,

пасыпаць цукрам і запекчы ў смажыльнай шафе.

Пры падачы на талерку пакласці смажаную птушку,

гарніраваць печанымі яблыкамі і паліць мясным сокам і маслам.