-1200 г гусака ці качкі,

-100 г рэпчатай цыбулі,

-900 г бульбы,

-40 г маргарыну,

- соль,

-спецыі.

Падрыхтаваную тушку сякуць, кавалкі абсмажваюць, закладваюць у

чыгуны, дадаюць нарэзаную долькамі сырую бульбу, злёгку

пасераваную нашаткаваную цыбулю, лаўр, перац, соль.

Уліваюць булён ці ваду ў такой колькасці, каб пакрыць вадкасцю

паверхню прадуктаў, і тушаць у духоўцы да гатовасці.

Падаюць у збанках.