-1 гусак (качка),

-1 шклянка грачаных круп,

-2 цыбуліны,

-2 морквы,

-200 г смятаны,

-соль,

-перац.

Апрацаваную тушку гусака ці качкі насекчы на кавалачкі па 50 г.

Пакласці ў парцыённыя збанкі, уліць трохі вады, зачыніць,

давесці ў духоўцы да паўгатовасці.

Затым дадаць соль, перац, дробна шаткаваную цыбулю, нарэзаную

саломкай моркву, перабраныя грачаныя крупы (ці старанна прамыты

рыс ці проса), варыць, каб крупы трохі разварыліся, дадаць смятану

і давесці да гатовасці ў зачыненым збанку ўсё ў той жа духоўцы.