-350 г гусака ці качкі (з косткамі),

-25 г цыбулі рэпчатай,

-100 г бульбы,

- 30 г морквы,

-30 г рэпы ці бручкі,

-10 г тлушчу.

Тушкі птушкі пасекчы на кавалкі, абсмажыць і пакласці ў гліняныя

збанкі, дадаць сырую бульбу, бручку, злёгку абсмажаную цыбулю,

соль, перац, заліць булёнам і тушыць у духоўцы да гатовасці.