Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 2
    Гасцей: 2
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Галоўныя стравы з птушак

    ГУСАК, ФАРШАВАНЫ КАПУСТАЙ І ЯБЛЫКАМІ

    -гусак - 1 шт.

    -капуста квашаная – 200 г

    -яблыка – 200 г

    - цыбуля рэпчатая - 3 шт.

    -алей - 2 ст.л.

    -карыца - 1/4 г.л.

    -арэх мушкатавы - 1/4 г.л.

    -лаўровы ліст - 2 шт.

    -перац чорны (молаты) - па густу

    -цукар - па густу

    -соль - па густу.

     

    Тушку гусака ачысціць, прамыць, абсушыць сурвэткай, знутры

    і знадворку нацерці карыцай і мушкатавым арэхам, пасаліць.

    Цыбулю нашаткаваць, падсмажыць на масле, змяшаць з капустай,

    дадаць дробна нарэзаныя яблыкі, лаўровы ліст, цукар і соль.

    Усё акуратна перамяшаць і патушыць 15-20 хвілін.

    Атрыманую масу астудзіць, начыніць ёю гусака

    і зашыць разрэз ніткамі.

    Падрыхтаваную тушку трымаць на холадзе.

    Запякаць на ражне, перыядычна паліваючы гусака

    ўтварыўшымся сокам і апырскваючы вадой, каб не падгарэў.

    Катэгорыя: Галоўныя стравы з птушак | Дабавіў: wawkalaki (13.12.2014)
    Праглядаў: 311 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar