-гусак - 1 шт.

-рыс ці полба – 700 г

-топленае масла – 150 г

- цыбуля рэпчатая - 1 шт.

-морква - 1 шт.

-смятана – 150 г

-соль,

-перац - па густу.

Бяром гусака, яго добра памыць і нацерці соллю, як усярэдзіне,

так і знадворку. Робім начынне.

А вы гледзіце, што больш вам падабаецца.

Варыце да паўгатовасці.

Затым сюды трэба яшчэ зрабіць і зажарку з цыбулі і морквы.

Дадайце соль і перац, а таксама сметанкавае масла.

Фаршуем нашага гусака.

Калі вы будзеце рыхтаваць у качачніцы, тады можна і не зашываць.

Але калі напрыклад у рукаве, то лепш гэта зрабіць,

інакш уся наша каша вылезе вонкі.

Зверху пашмаруйце смятанай,

але мне больш падабаецца калі маянэзам.

Тады скарыначка атрымліваецца хрумсткая. Ну, а зараз у духоўку.

Але памятайце што гусак павінен там быць доўга,

інакш будзе цвёрдым.

Напрыклад нашы бабулі калі рыхтавалі гэту ежу ў вёсках,

то птушка стаяла цэлую ноч у прапаленай печы.

Падаваць на стол асобна кашу з кавалачкамі мяса.