-гусак - 1 шт.

-сала - 250 г

-хлеб белы - 250 г

-малако - 200 мл

-цыбуля рэпчатая - 5 шт.

-яйкі - 3 шт.

-зеляніна пятрушкі - 0.5 пучка

-шалвея - па густу

-базілік- па густу

-соль- па густу

-перац - па густу

Сала здрабняюць, змешваюць з замочаным у малацэ хлебам, дробна

нарэзанай цыбуляй, шалвеяй, базілікам, пятрушкай і зваранымі ўкрутую

яйкамі. Усё гэта соляць, перчаць, змешваюць і начыняюць прамытую і

вытрыбушаную тушку гусака. Тушку зашываюць, ножкі і крыльцы

злучаюць, насаджваюць на ражон і смажаць да гатовасці.