Галоўная | Рэгістрацыя | Уваход
КАРЧМА "НА РОСТАНЯХ"
Меню сайту
  • Каталог артыкулаў
Форма увахода
Катэгорыя раздзелу
Закускі [80]
Салаты [1267]
Першыя стравы [1037]
Галоўныя мясныя стравы [260]
Галоўныя стравы з птушак [161]
Галоўныя стравы з рыбы [190]
Галоўныя стравы з морапрадуктаў [26]
Галоўныя стравы з субпрадуктаў [49]
Грыбныя стравы [28]
Крупяныя стравы [147]
Малочныя стравы [38]
Мучныя стравы [358]
Гароднінныя стравы [81]
Стравы з яек [119]
Запяканка [315]
Стравы з садавіны і ягад [120]
Дэсерт [221]
Напоі [1083]
Прыправы [797]
Соусы [110]
Спецыі і духмяныя травы [120]
Дзічына [46]
Печыва [30]
Тарты [7]
Экзатычная кухня [32]
Экстрымальная кухня [4]
Эратычная кухня [109]
Алкагольныя напоі [206]
Нарыхтоўка садавіны і ягад [54]
Нарыхтоўка гародніны [381]
Нарыхтоўка іншых прадуктаў [87]
Рытуальная кухня [191]
Лекавая кухня [21]
Гістарычныя кухні [8]
Пошук
Сябры сайту
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • Инструкции для uCoz
  • Статыстыка

    Анлайн усяго: 5
    Гасцей: 5
    Карыстальнікаў: 0
    Галоўная » Артыкулы » Галоўныя стравы з птушак

    ГУСАК, КАЧКА ЦІ ІНДЫЧКА СМАЖАНАЯ З БУЛЬБАЙ

    -170 г гусака

    -ці 155 г качкі,

    -ці 140 г індычкі,

    -5 г тлушчу птушкі,

    -150 г гарніру,

    -зеляніна.

     

    Буйную дамашнюю птушку (гусакоў, качак ці індычак),

    падрыхтаваную для смажання, пасаліць усярэдзіне і знадворку,

    пакласці на бляху спінкай уніз, паліць тлушчам, а тлустых гусакоў

    і качак - гарачай вадой і паставіць у смажыльную шафу.

    Падчас смажання птушку перыядычна перагортваць

    і паліваць тлушчам і вылучаючымся з яе сокам.

    Гатовую птушку перакласці ў іншы посуд, а з бляхі зліць тлушч,

    пакінуўшы сок.

    Бляху паставіць на пліту, даліць мясны булён і пракіпяціць.

    Атрыманы такім чынам сок працадзіць.

    Пры падачы летнюю смажаную птушку пакласці на талерку,

    гарніраваць смажанай бульбай і паліць сокам.

    Упрыгожыць зялёнай салатай ці галінкамі зеляніны пятрушкі.

    Катэгорыя: Галоўныя стравы з птушак | Дабавіў: wawkalaki (09.12.2014)
    Праглядаў: 299 | Рэйтынг: 0.0/0
    Усяго каментараў: 0
    avatar