-гусак - 1 шт. (1.5 кг)

-цытрына - 1/2 шт.

-марынаваных яблык - 2-3 шт.

-чарнасліў (вараны) – 200 г

-мясное жэле

-рыс - 1 шклянка.

Падрыхтаваць тушку гусака, пасмажыць да гатовасці, астудзіць,

зняць паляндвіцу, акуратна нарэзаць яе, паскладаць на каркас

і надаць ёй выгляд цэлага гусака.

Паляндвіцу ўпрыгожыць долькамі цытрыны, яблыкаў,

вараным чарнаслівам.

Змацаваць яе цёмным мясным жэле - андобей.

Асобна адварыць рыс, прамыць яго і паскладаць на талерку.

Пакласці яго вакол гусака.