- гусак - 1 шт. (каля 2 кг)
- хлеб пшанічны - 1/3 булкі
-цыбуля рэпчатая - 3 цыбуліны
- яйкі - 3 шт.
- зеляніна пятрушкі - па густу
-шалвея - па густу
- базілік - па густу
-перац молаты чорны - па густу
-соль - па густу
Нутранае сала здрабніць, змяшаць з вымачаным і адціснутым хлебам,
адваранай здробненай цыбуляй, нарэзаным крута звараным яйкам,
зелянінай, пасаліць, паперчыць, перамяшаць і начыніць падрыхтаваную
тушку гусака. Тушку зашыць і паставіць ва ўмерана нагрэтую духоўку.
|