-гусак - 1 шт.

-яблыкі - 7-9 шт.

-бульба - 1 кг,

-часнык - па густу

-соль - па густу

Гусака вытрыбушыць, вымыць і пасаліць.

Вычышчаныя яблыкі разрэзаць на 4 часці і начыніць імі тушку.

Зашыць гусака, пакласці на бляху, ўліць паўшклянкі вады

і змясціць у добра нагрэтую духоўку.

Па меры выкіпання соусу здымаць тлушч і падліваць ваду.

Калі гусак будзе амаль гатовы, нацерці яго часныком,

насекшы дольку часныку на відэлец.

Затым абкласці птушку бульбай, нарэзанай долькамі, пасаліць

і запякаць да гатовасці.

Разрэзаць гусака на порцыі, выкласці на талерку,

вакол змесцаваць печаныя бульбу і яблыкі.