- пячонка гусіная - 187 г

-тлушч гусіны - 10 г

-малако - 100 г

- цыбуля рэпчатая - 50 г

-перац чырвоны - 0.1 г

-соль - па густу

Гусіную пячонку мыюць і на працягу гадзіны вымочваюць у малацэ.

Затым абсушваюць і соляць.

На разагрэтую з тлушчам патэльню кладуць пячонку

і смажаць яе да паўгатовасці.

Затым дадаюць трохі вады (20 г), цыбулі, перац, падсольваюць

і тушаць пад вечкам у смажыльнай шафе, пакуль вада не выпарыцца.